蒸牛肉的家常做法 南瓜蒸牛肉的家常做法

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本文目录

1. 正宗陕西臊子面汤配方
2. 西安臊子面做法
3. 陕西西安鄠邑区臊子面的做法做法

正宗陕西臊子面汤配方

材料：面条300克，猪肉200克，陕西臊面视频红萝卜一根 ，法陕泡发黑木耳50克，西臊豆腐干30克 ，家常大葱一根，做法辣椒粉30克 ，陕西臊面视频酱油15克，法陕豆芽25克，西臊蒜苗20克 ，家常香菜一小把 ，做法盐15克 ，姜10克。

做法：

1：泡好的黑木耳切丁 ，豆腐干切丁 ，豆芽切段，蒜苗也切成段 ，红萝卜切丁，姜葱切碎 。

2 ：将五花肉去皮切成肉沫，锅内放油
，爆香葱姜，倒入肉末和酱油 
，加盐，炒香 。

3加入开水500克 ，小火慢炖30分钟，收汁浓稠。

4：另起锅 ，放少许油，放豆腐干豆芽，红萝卜，木耳，蒜苗
，加盐和辣椒粉，炒熟,盛出待用
。

5 ：煮锅放水，烧开 ，下面条煮熟 。

6 ：把肉放入面条上，放炒好的菜
，搅拌匀，香菜切碎，撒在上面。

西安臊子面做法

1
，备面条。可以手工擀面 ，也可以用机器压面 。

2
，炒臊子。红萝卜、芹菜、士豆 、黄花菜、豆腐切丁 ，猪肉切成丁 ，黑木耳切碎 。热锅凉油下葱姜蒜爆香 
，下肉丁煸炒变色，加盐生抽十三香炒香，加入配菜翻炒后，加入老汤或清水烧开即可 。

3，烧水下面，熟后捞入碗中，浇上一大匀臊子即可。

陕西西安鄠邑区臊子面的做法

臊子面是关中常见的面食吃法
。面条一般采用小麦面粉压制的。臊子面的味道好不好 ，关键是在臊子上。它采用肉丁，豆腐丁等炒制后，再加入高汤和各种调味料。好的臊子面面条筋道光溜，臊子香味儿扑鼻。是让人们难以忘怀的美味佳肴 。大家在家也可以备好原料，尝试做一顿美味的臊子面。

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